想吃小龙虾,家里还有个不能吃辣的娃怎么办!小美一锅多菜轻松搞定,下面一锅十三香,上面一锅清蒸~
用料
小龙虾 | 3斤 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
香菜 | 3根 |
黄瓜 | 1根 |
啤酒 | 200ml |
小龙虾十三香调料 | 1包 |
油 | 30克 |
小龙虾两吃的做法
小龙虾先放在网锅内,5分钟,37度,速度5清洗干净,一次差不多可以洗一斤。
主锅放30g油,葱,姜,蒜,设置3分钟,120度,小勺反转爆香。放入2斤小龙虾,十三香调料包,啤酒,设置25分钟,温度v,小勺反转烹煮。
还有1斤放在网锅内,底下可以垫一下烘焙纸(图里未铺),撒上姜片,葱段,放在主锅上同时蒸煮。
25分钟到后把蒸锅取下,主锅内放入黄瓜(也可以放青椒或者其他,按自己的口味来哈),设置3分钟,温度v,小勺反转烹煮,量杯盖不要盖。
最后出锅撒上香菜,调一个自己喜欢的酱汁搭配清蒸小龙虾就搞定啦!