本人特别喜欢啃猪蹄,但是又懒得看🔥火。所以就有电饭锅了煮,既简单又方便,还不看🔥火。而且还好吃。懒人值得一试😜
用料
猪蹄 | 4只 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 6片 |
生抽 | 1勺 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
老抽 | 1勺 |
葱段 | 6段 |
蒜瓣 | 4瓣 |
啤酒 | 1罐 |
奥尔良腌料 | 2匙 |
耗油 | 1勺 |
懒人猪蹄的做法
把买回来的猪蹄先用火把表面的猪毛烧掉,然后用清洁球刷洗干净。
把猪蹄从中间切开,也可以剁成块,我是懒得剁。
凉水下锅焯水,锅中放入两片姜,大葱两段,料酒1勺去腥。水开撇去血沫,在煮5分钟捞出冲洗干净。
把猪蹄和所有材料倒入电饭锅中,在加入水没过猪蹄,按煮饭键,水开计时30分钟到60分钟。我喜欢吃有嚼劲的30分钟就出锅了,喜欢吃软烂的就40分钟到一小时。
特别香,已经吃光光。