做这道电饭锅猪蹄时,脑子里蹦出“男人都是大猪蹄子”这句话,自己一个人在厨房里笑得像个傻子一样。其实啊,没有炖不烂的猪蹄,也没有忘不掉的人。
用料
猪蹄 | 1只 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2小块 |
香叶 | 3片 |
糖 | 8粒 |
懒人版电饭锅焖猪蹄的做法
备料
大猪蹄子洗干净后冷水下锅煮开焯水,再用冷水冲洗干净
料酒,生抽,老抽,姜片,蒜瓣和大猪蹄子一起放入玻璃碗中,腌制15分钟
把八角、桂皮、香叶,小葱结,冰糖和腌制好的大猪蹄子一起倒进电饭锅中,再加入清水(没过猪蹄就可以了)。炖2小时,大猪蹄子就可以开吃啦!!!(不喜欢太烂口感的,炖的时间可以短些~)
香喷喷的大猪蹄子啊,满满的胶原蛋白~
啃一口,情不自禁地感叹了一句“有肉吃的生活真美好啊~”