酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟做法

北京西单酸辣粉的味道，每次去都得排上好长时间，还没有位置吃，简直不能再火爆，我决定在家自己尝试做，太惊讶了🙀😺，开心，竟然做出来这个味道了，以后不用去排队了💃💃👏👏👏

用料  

酸辣开胃家庭制作版酸辣粉，5分钟搞定哟的做法  

1. 
   食材🎀：红薯粉，熟花生米，小米椒，小葱，蒜末，香菜，生抽，醋，盐，糖，辣椒粉，白芝麻，老干妈。
   1.先用热水把红薯粉条泡起来。
   2.做香喷喷的油泼辣子：碗底放一勺辣椒粉+一勺白芝麻+蒜末+切碎的小葱+少半勺盐，淋上热油即可做成油泼辣子。（不管是拌面还是调凉菜都可以用，超级无敌香）
   3.调汁：两勺生抽+三勺醋+蒜末+小米辣+半勺盐+少半勺白糖+葱末+香菜碎+油泼辣子+半勺老干妈（喜欢辣的可以多加点）
   4.水开以后把红薯粉条放入锅中，煮软。
   5.把调好的汁加入半勺粉条的热汤，粉条放调好的汤里，搅拌均匀。（有条件的可以加入花生米跟榨菜呦）
   这个汁不但可以做酸辣粉，还可以做酸辣粉丝，酸辣土豆，酸汤面，酸汤饺子，酸汤混饨都是可以的，一汁多用呦[吐舌头H][吐舌头H][吐舌头H]

小贴士

油泼辣子跟料汁是关键呦