超级超级超级好吃的（凉拌鲫鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的超级超级超级好吃的（凉拌鲫鱼）做法

超级下饭，我吃了两碗饭5555555，我要减肥啊…………
我煮的3条鱼，吃光光了……

用料  

超级超级超级好吃的（凉拌鲫鱼）的做法  

1. 鲫鱼洗净（肚子里黑色的要洗干净），两边背上各划一刀（更快煮熟），两边肚子上也划两刀。冷水下鲫鱼，放入姜片，大葱叶子，料酒，少许盐。水开后，撇去浮沫，转中小火煮熟盛出装盘备用。

2. 嫩姜切丝（尽量切细），大葱拍一下，切丝，香菜切段。倒入生抽没过嫩姜丝备用。

3. 青红椒（能吃辣就多放点，不能吃辣就少放点）蒜切碎，在热油里翻炒断生，放入十三香1小勺，耗油1大勺。盛入步骤2里，加入糖醋，鸡精味精，花椒油，香油适量，混合均匀，淋在鲫鱼上面就OK啦。开动吧！嗯，记得多煮点米饭……

4. 里面的配菜，太下饭了。清清爽爽，很适合夏天……