香椿的五重奏的做法和图解,香椿的五重奏怎么做更好吃

香椿，豆干，花生，芝麻，花椒的香味交织在一起就是春天的气息～好吃也非常快手～

用料  

香椿的五重奏的做法  

1. 这样的香椿大概6颗焯水。锅中烧水，水开了放香椿，变色为绿色之后立刻捞出，放入凉水。有点生也没关系，千万不要煮过头会损失香气。放凉后用厨房纸擦干。

2. 继续在同一个锅里把整块豆干也顺便焯水。豆干本来就是熟的，所以只要过一下水就好了，去掉一些杂味。捞出晾凉。

3. 熟花生去掉红衣，把花生米放入平底锅，开火稍微烘烤一下，逼出香味，晾凉。

4. 所有东西切碎，豆干可以稍大一点。拌匀，加入适量盐，两滴芝麻油，一滴藤椒油，芝麻油和藤椒油都有很特别的香味，所以非常提香，但是主要是吃香椿的香味，所以千万不要多放，宁可不放也不要放太多。