用料
| 皮蛋 | 两个 |
| 姜 | 一片 |
| 醋 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 两滴 |
皮蛋切瓣，放入盘子中
![一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第2张]( "一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第2张")
姜片切末放入碗中，越碎越好，好让姜汁充分发挥香味。然后在碗中放入醋，生抽，盐，搅拌均匀。
![一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第3张]( "一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第3张")
把姜汁倒入皮蛋上
![一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第4张]( "一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第4张")
最后一步，淋上两滴香油，完工，开吃😍
![一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第5张]( "一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
夏天最爱的凉菜之一，可加入内酯豆腐一起，做成姜汁皮蛋豆腐。
醋不要放太多，适量即可，把握不住量的，少量多次放
一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的一分钟快手爽口凉菜~姜汁皮蛋做法
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