蛋铺年糕火腿虾仁炒意大利直筒面的做法步骤及图解,美味正宗的蛋铺年糕火腿虾仁炒意大利直筒面做法

直筒面里有虾仁和蛋液，食感是面的嚼劲和虾仁的q弹加上有点像蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的口感！因为我自己很喜欢加各种酱料就不喜欢加盐了 ，年糕火腿也是个人爱好🙈🙈

本来是想炒意面的，铺了个蛋感觉世界都变了超好吃！所以本来步骤图都没怎么拍…（汗）

用料  

蛋铺年糕火腿虾仁炒意大利直筒面的做法  

1. 1材料准备
   鸡蛋加凉水4:1的比例 打匀成鸡蛋液
   虾仁去虾线
   火腿切成片
   

2. 2
   煮意大利直筒面
   这种面特别难熟…
   我煮了快20分钟…
   煮好后捞起用凉水浸泡着

3. 3
   
   锅加热后倒油
   蒜片爆香
   一勺蘑菇酱
   依次倒入年糕火腿
   加少量水
   （让年糕更快变软）
   
   4淀粉加水勾芡
   加凉好了的直筒面
   加虾仁
   
   

4. 5加豆瓣酱
   加生抽
   均匀翻炒
   
   6
   蛋液均匀的洒在直筒面缝隙里
   铺满锅底
   小火
   

5. 蛋液凝固冒小泡泡
   
   就可以开始撒欧芹、罗勒、黑胡椒粉
   香葱
   
   6出锅完成！

小贴士

每个材料都可以换哈哈哈我就是冰箱里有什么加什么
也是本来想做个炒意大利面的，突发奇想想铺蛋竟然非常好吃！

希望大家自己做出自己口味的就好啦

直筒面里有虾仁和蛋液，食感是面的嚼劲和虾仁的q弹加上有点像蒸蛋的口感！因为我自己很喜欢加各种酱料就不喜欢加盐了 ，年糕火腿也是个人爱好🙈🙈