宝宝辅食：胡萝卜脆脆条—你还能找到比这个更健康营养的小零嘴吗？还能强化宝宝视力哦！18M+的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食：胡萝卜脆脆条—你还能找到比这个更健康营养的小零嘴吗？还能强化宝宝视力哦！18M+做法

胡萝卜脆脆条

去朋友那搞了不少有机胡萝卜回来
一早起来顺手烤了点胡萝卜条
真是好吃得嘴巴停不下来
好不容易阻止自己
给小侄女寄了一小罐过去
这么好吃营养的小零嘴
一定要分享给大家哈

胡萝卜富含胡萝卜素
是维生素A的源头
胡萝卜素在体内能转换成维生素A
且于高温下也保持不变
易于被人体吸收
对宝宝视力很有好处哦

但单纯吃胡萝卜
可能有些宝宝并不爱吃
但烤完后的胡萝卜没什么胡萝卜味
反而有红薯的香甜味
所以一定要给不爱吃胡萝卜的宝宝试试哈

因为实在很好吃
一炉出来往往一眨眼就消灭了
所以妈妈们要控制下
一次不要给宝宝吃太多啦

适合宝宝年龄：18月以上
难度：易
用具：刀、砧板、小汤锅、烤箱、烤盘

小芽营养问答
胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头。
胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！

用料  

宝宝辅食：胡萝卜脆脆条—你还能找到比这个更健康营养的小零嘴吗？还能强化宝宝视力哦！18M+的做法  

1. 准备好所有食材，胡萝卜切成细长条，不要切太粗，小芽的差不多0.5cm左右。
   》大家也可以切成圆圆的薄片哈，那样烤后会是薄脆的口感。

2. 把切好的胡萝卜条放入一个小汤锅，然后倒入200ml清水，可以淹没所有胡萝卜。

3. 倒入准备好的细砂糖或冰糖，先大火煮开，然后小火一直炖煮，让胡萝卜充分吸收糖分。

4. 一直煮到水分干掉，期间要经常回来用勺子搅拌下，防止底下的胡萝卜粘在小汤锅上哈，大概20多分钟的样子。
   》时间只能作为参考哈，大家要根据自己的火力和胡萝卜的多少来调整，水分比较容易煮干的，所以要经常回来看看，不要煮糊锅了哈。

5. 准备好一个烤盘，上面垫油纸，然后把煮后的胡萝卜条依次排开，可以排紧密一点的。
   》小芽烤的不多，就零零散散地放了。
   》排之前可预热烤箱，120度，上下火。

6. 放入烤箱，120度，上下火，中层，合计烤60-90分钟。烤60分钟的话，最后成品口感是软而又韧性的，像软软果脯的感觉；如果烤到90分钟左右，最后成品冷却后会有点脆脆的，看大家自己喜欢什么样的口感。
   》可以好几盘一起放入的，低温烘烤水果片之类的，一般都可以放入好几盘一起烤，但常规烘烤蛋糕饼干之类的，一次只能烘烤一盘，这样才能保证整体受热均匀。

7. 烤到30分钟的时候，取出，此时胡萝卜条已经很软，翻面。
   》此时不需要关掉烤箱。

8. 重新放入烤箱，继续烤30-60分钟。
   》小芽图片中的状态，是一共烤了90分钟的状态哈，冷却后会有点脆脆的口感的，大家可以烤到60分钟的时候，先取出一些，然后剩余的继续烤到90分钟，到时候可以对比尝试下，看宝宝更喜欢哪个口感。

9. 出炉

10. 新制成的胡萝卜干不要马上装瓶，需放在通风处一段时间，因为手感上干了，可能里面还有少量水汽，放一段时间干透点再装入干净的密封罐中，放在阴凉处保存。

小贴士

小芽碎碎念：
因为各家烤箱性能火力不同，胡萝卜条的粗细程度也不同，所以烘烤温度和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气，然后可以灵活调整哈。想吃果脯口感的就减少烤的时间，想要吃脆硬一点的，就烤久一点。如果是第一次烤，多观察几次哈。