第一次吃这道菜是在浙江，不同于一般的糖醋排骨，加了梅子的排骨别具风味，回家后就研究着做。酸甜可口，简单易做，老人孩子都爱的光盘菜！试试看吧！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 盐巴 | 一丢丢～ |
超简单梅子糖醋排骨的做法
排骨洗净。锅入多一点油烧热，入蒜几瓣煸香。放排骨，煸炒至排骨有焦焦的颜色。
![超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
放1勺料酒，2勺生抽，3勺白醋，4勺糖（冰糖最佳）。
![超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
翻炒后放开水没过排骨，放一整包广澳梅，盖盖子。小火煮15-20分钟。期间看下锅。别烧焦了。
![超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
到点掀开盖，放一丢丢盐，大火收汁。齐活～！
![超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "超简单梅子糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
