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家有儿女,为了让她多吃蔬菜,所以普通的蛋炒饭就会多添加一些蔬菜,味道更香,而且还可以吃蔬菜,简单快捷。
用料
土鸡蛋 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
隔夜剩米饭 | 一盘 |
火腿 | 一根 |
盐 | 适量 |
蒜瓣 | 4瓣 |
便捷快速🔜时蔬蛋炒饭的做法
第一步准备4个土鸡蛋,打到碗里,放点盐,备用~
第二步将胡萝卜,火腿肠,黄瓜切成丁,将胡萝卜丁放在蒸锅里蒸一下,这样炒出来软度刚刚好,老人孩子吃都会好点。
第三步将放在冰箱里的剩米饭拿出来,用勺子捣碎,备用~
第四步锅中倒少许油,油热后将打好的鸡蛋倒入锅中翻炒,因为用的是土鸡蛋所以炒出来是金黄色,炒好放入碗里。
第五步热锅倒入油,先放入切好的蒜粒,再将备用胡萝卜、黄瓜、火腿粒放入锅中翻炒片刻,将剩米饭倒入锅中翻炒,炒至颗粒状,加入适量的盐,最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒熟即可出锅。
小贴士
简单便捷,但是食材丰富,才能炒出来不至于油太大。