偶然烧过一次，妈妈觉得好吃，就变成餐桌上的常客啦🤗
用料
| 素鸡 | 2个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 香叶，八角，桂皮 | 适量 |
素鸡切片，薄厚适中
泡十分钟左右去味![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第2张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第2张")
不粘锅内放少许油，放入素鸡
![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第3张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第3张")
煎至双面金黄捞出
![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第4张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第4张")
用锅内余油煸香葱姜干辣椒
![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第5张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第5张")
将素鸡、煸过的葱姜干辣椒、香料、酱料、糖均匀放入砂锅内
放热水没过素鸡
盖上盖子，小火煲30分钟，出锅![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第6张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第6张")
开吃😋
![美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第7张]( "美味素鸡煲o(≧v≦)o的做法步骤图 第7张")
小贴士
煲的时候注意不要溢锅，要看着锅
冬天里面加白萝卜，一把木耳好吃到炸
夏天早点做，晾凉了当凉菜也很八错的
大家来试试吧