用料
(牛佤)冻干松茸菌 | 适量 |
白菜 | 适量 |
甜椒 | 适量 |
虾米 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
视频|松茸烩椒浇白菜|牛佤松茸食谱的做法
把白菜切段,甜椒切丁,备用。
把大蒜切丁,备用。
把白菜用滚水焯熟,盛起摆盘。
用虾米,酱油,蚝油,胡椒,香油,淀粉和适量芥末,调制芡汁。
热锅下油,爆香大蒜,放入甜椒炒香后,倒入芡汁,烧开后放入(牛佤)冻干松茸菌,熬制片刻即可浇淋至白菜上,Enjoy!
小贴士
1、(牛佤)冻干松茸菌,30秒醒开,免泡免洗,可以直接入锅烹煮。
2、调制芡汁时,可以添入适量香油,口味更佳。