一般做焗饭都要炒饭,意味着要洗锅。懒人如我尝试了一下不用炒饭的版本,味道还不错,还可以消耗一些剩菜
用料
培根 | 1片 |
米饭 | 1碗 |
芝士 | 适量 |
煮熟的蔬菜 | 适量 |
榨菜 | 适量 |
懒人版芝士杂菜焗饭的做法
将培根切成小片,铺在烤盘底部
烤盘入烤箱(烤箱无需预热),200度烤5到10分钟左右,直到培根的油脂几乎全部融化成液态
取出烤盘,放入米饭拌匀(利用余热,代替炒饭的过程),加入蔬菜,榨菜,最后再铺上一层芝士
放入烤箱再烤15分钟左右就可以了(芝士融化了就可以,喜欢焦一点口感的可以再烤一会儿
小贴士
蔬菜最好用煮熟的,汁水丰富的,如黄瓜之类最好。
因为加了榨菜,所以没有放盐,如果放的是其他配料,可以适当放一些盐