西红柿真是好东西,特别的自然成熟的西红柿,非常鲜美。在新疆呆着的日子,西红柿经常上餐桌。这道菜,我会把汤都喝了。老公可以多吃一碗饭。
用料
金针菇 | 1把 |
生抽 | 适量 |
西红柿 | 中等个2个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少量 |
油 | 适量 |
让你多吃一碗饭的西红柿金针菇的做法
1.金针菇切去根部,再拦腰切二截,洗净,控水。
2.西红柿洗净,底部划十字,用开水冲泡一下,轻松去皮。然后,切小块。
3.蒜瓣切末备用。
4.起油锅,倒入蒜末,炒出香味。倒入西红柿翻炒(加一点点盐),翻炒二分钟,这样更容易出汁。
5.倒入金针菇,翻炒片刻,金针菇变软出水。
6.加入生抽、蚝油,拌匀,尝一尝咸淡,如果太淡,加一点点盐。(有时,我也加一点黑胡椒粉调味)
,大功告成。非常简单!
小贴士
没啥需要注意的,绝对是厨房小白可以快速上手的一道菜。