这是一道简单,快速又好吃的家常菜,拌饭,做拌面浇头都不错的!
用料
肉末(三肥七瘦) | 300克 |
豆腐干 | 2块 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
小葱 | 若干 |
生姜粉 | 若干 |
快手菜——洋葱豆腐干炒肉末的做法
肉末中加入料酒,生姜粉,生抽和盐少许。
热锅,加一点点油,下大蒜和小葱,下肉末将肥油爆炒出来。
盛出肉末,留油在锅里。在锅里的猪油中下一半葱花,爆香,下豆腐干和洋葱,中小火爆炒至洋葱烧软,加生抽少许。加肉末和剩下的葱花进去再混合炒一下。尝味道。起锅开吃!
小贴士
用肉末煸炒出的猪油炒豆腐干和洋葱更香一些。
口味重的可以放豆瓣酱进去。喜欢辣的可以放老干妈进去。