一丝一丝爽口的金针菇
一片一片嫩嫩的瘦肉
炒出一盘香脆饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
金针菇 | 半把 |
瘦肉 | 一小块 |
淀粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
葱花 | 少量 |
生抽 | 少量 |
1.金针菇切掉头部,洗净再切两段,瘦肉切片,加入少量盐、酱油、油、淀粉搅拌均匀备用。
2.炒锅热油,加蒜末、小米辣末爆香,随后加入金针菇,反复翻炒至快熟了,加入少量水焖1分钟。
3.加入瘦肉翻炒至熟,撒上葱花即可。
小贴士
1.瘦肉加入盐、酱油、油、淀粉搅拌一下比较香嫩。
2.最后水太多的话,可以叫少许淀粉收汁。
3.喜欢辣的可多加小米椒,喜欢清淡的瘦肉也可以只加淀粉,出锅时记得加入少许盐调味。