今天分享好吃又好做的鲍鱼鸡翅煲,😋鲍鱼鲜嫩多汁,鸡翅酱香浓郁,上桌秒光,真的好好吃❗做法简单,比饭店的好吃百倍👉喜欢赶紧试试吧~
用料
鸡中翅 | 10个 |
鲍鱼罐头 | 1罐 |
花菇 | 6朵 |
线椒 | 2根 |
小米辣 | 3根 |
葱 | 适量 |
酱香味美❗鲜嫩入味的鲍鱼鸡翅煲,巨好吃~的做法
准备好食材
调一碗酱汁:料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺,拌匀备用
花菇提前泡发,线椒小米辣斜刀切小,葱切葱花
鸡翅洗净斜划两刀,冷水下锅+葱姜+料酒焯熟捞出
起锅热油放入鸡翅煎至两面金黄
加入线椒+小米辣+泡好的花菇翻炒出香味
倒入调好的酱汁
倒入鲍鱼的汤汁,这个汁不要浪费,可以拿来调酱料,或者拌饭、拌面吃哦,味道赞赞哒~
鲍鱼我用的来自太平洋深海鲍鱼的美味栈👉红烧鲍鱼罐头,经过6小时高汤熬制完成,个个超大个头,肉质厚实饱满,口感鲜美有嚼劲,而且不用清洗,直接加热十分钟就能吃,敲方便哒~平时用来红烧、焖煮都很赞哦!
接着倒入没过食材的清水煮5分钟
放入鲍鱼小火再焖煮1分钟
最后转大火收汁即可出锅,完成
敲大、敲鲜美~