用料
| 花甲 | 500克 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 豆腐乳 | 半块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
锡纸花甲【摩飞锅】的做法
为了使花甲吐沙，加入盐和一点油，加水刚好没过（照片水多了，后来倒掉一点）
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第2张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第2张")
等花甲吐沙的时候，来处理别的材料。洋葱切片
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第3张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第3张")
龙口粉丝泡入温水
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第4张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第4张")
蒜剥皮切成末（用刀拍一下好剥）
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第5张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第5张")
豆瓣酱 花椒 蒜末 腐乳 老干妈 辣椒准备好备用
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第6张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第6张")
摩飞锅的深烤盘铺好锡纸，温度调最大预热
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第7张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第7张")
依次铺上粉丝、洋葱、花甲，再放一点姜丝
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第8张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第8张")
步骤5的调料混合，再加生抽、醋、糖，像我一样喜欢花生的可以加在调料里，这样比较入味
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第9张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第9张")
酱料都放进去再加料酒
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第10张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第10张")
盖上锡纸，四边往里翻，折两折，密封
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第11张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第11张")
等15～20分钟
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第12张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第12张")
用刀划开，豆瓣酱的味道特别香
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第13张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第13张")
搅拌一下😋
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第14张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第14张")
等的时候还顺手做了个小葱豆腐。一人食是不是有点奢侈😁
![锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第15张]( "锡纸花甲「摩飞锅」的做法步骤图 第15张")
小贴士
还能再加点配菜，金针菇、胡萝卜什么的