茄子豆角怎么做才好吃的家常食谱，美味的茄子豆角烹饪技巧

素菜也可以很下饭，不信你就试试看👀

用料  

茄子豆角的做法  

1. 备菜:①蒜头切片
          ②四季豆掰断洗净
          ③茄子切段

2. 油热之后茄子切段，如果提前切，就要泡水里，不然容易发黑（被氧化），切好的茄子段，下油锅炸。油炸之后捞起备用。

3. 换炒锅，油热放入蒜片，翻炒香味之后，倒入四季豆，翻炒到四季豆变色，倒入炸好的茄段翻炒，倒入蚝油和盐，翻炒一下，加入些许清水，翻炒到四季豆断生，就可以装盘出锅啦

4. 来，上米饭🍚

小贴士

记住了，一定米饭要煮够，賊好吃🍚