用料
| 金针菇 | 适量 |
| 鸡扒 | 两个 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 青椒 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
香辣鸡扒炖金菇的做法
清洗鸡扒
腌制鸡扒（最好晚上腌制第二天做 入味好）
料酒，盐，黑胡椒，辣椒面，海鲜酱油，青椒丝，红椒丝，葱末，蒜末，姜丝在平底锅加油，放入葱姜蒜和朝天椒（切）炝锅，放入腌制好的鸡扒家小火煎至两面金黄
加少许水并加入金菇，加盐，炖煮，至金菇熟，出锅。
小贴士
提前一天腌制鸡扒
如果不会腌制可以去超市买腌制好的鸡扒