故事其实很简单,就是因为爱吃🍆,所以会想着各种茄子的吃法😁
用料
圆茄 | 1个 |
大蒜 | 一头 |
小米椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
香油,芥末油,醋,老抽 | 适量 |
茄子🍆的第N种做法的做法
材料洗净备用
将圆茄茄为四块,上锅蒸
蒸大概二十分钟左右,用筷子可以给它穿一些孔,这样熟的更快呦!😄
蒸茄子的时间可以调一个汤汁备用,主要就是将大蒜拍碎,小米椒切碎,小葱切段,放入器皿,倒入香醋,老抽,香油,芥末油,适量盐
搅拌均匀,备用
将蒸好的茄子盛出,放入冰箱快速放凉,(刚出锅的茄子属实有点难看😄)
成品图将放凉的茄子取出,切成片,放入盘子,把调好的汁浇在茄子上边即可(无需搅拌相当入味哦)😄❤️
小贴士
蒜是至关重要的