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即兴
用料
烧茄子🍆的做法
已经烧好的茄子🍆
茄子滚刀切块,盐煞一下,控干水分,下油锅烧,焦黄即可。
切西红柿、尖椒、葱、姜、蒜
生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉、水,调成汁子
锅里加油烧好放葱姜蒜,放入辣椒、西红柿,翻炒,放茄子,倒入汁子,大火烧,入碟。