![超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的做法步骤图 超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/aadb/aa8b/aadb3f9980d03a758a47d232556b294260ddf348cccd15431b227f9601591985c929298b8fe28768e251.jpg)
夏天厨房跟蒸笼一样,就喜欢做一些简单又下饭的快手菜~这道榨菜焖罗非鱼是我从小吃到大的家常菜啦,真的超简单又好吃。
用料
罗非鱼 | 1条 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 小半勺 |
姜 | 小半块 |
榨菜 | 两包 |
超级无敌简单下饭的榨菜焖鱼的做法
热锅冷油,下姜片与鱼块。
鱼块开中大火煎至两面金黄。
放入2勺生抽、1.5勺蚝油、小半勺盐和糖,再加入适量的水淹没鱼块。(水煮开后可以自己试一下味道,再根据需要调整咸淡)
放入两包榨菜,加盖开中小火焖10分钟。
榨菜我们家都是吃乌江榨菜,大家根据自己的喜好买喜欢的牌子就可以了。
十分钟左右就ok啦。卖相不怎么样,但是真的很好吃哟!
小贴士
1、家里买的罗非鱼是海罗非,腥味比较淡,所以我只放了几片姜。如果用淡水鱼,可能要放多点姜和料酒,去腥效果会更好一点。