猪脚姜(菜式版)的做法和图解,猪脚姜(菜式版)怎么做更好吃

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猪脚姜(菜式版)的做法步骤图,怎么做好吃

以菜式呈现,与传统猪脚姜醋相比烹调时间较短,猪脚有韧度,更适合下。像烧猪蹄的方式只是味道是浓郁姜醋,特别有好吃的姜醋蛋,不要忘记吃姜哟!

用料  

猪蹄 1只
鸡蛋 适量
1大块
甜醋 大半瓶
冰片糖 半块

猪脚姜(菜式版)的做法  

  1. 鸡蛋煮熟剥壳

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  2. 猪脚切大块洗净(焯水),姜切大块用刀拍一下和鸡蛋一起放入

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  3. 倒入姜醋末过材料3分2多一点(不用放水)

    猪脚姜(菜式版)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 大火烧开,转小火40分钟

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  5. 期间多翻一翻,方便上色也以免黏底

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  6. 放入冰糖(敲碎),转大火收汁至冰糖全部融化,期间不断搅拌防止糊

    猪脚姜(菜式版)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 完成,摆盘,鸡蛋切开,淋上粘稠浓郁的姜醋酱汁,下饭好菜

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