用料
| 牛肉 | 300克 |
| 金针菇 | 200克 |
| 红辣椒 | 100克 |
| 绿辣椒 | 100克 |
| 大蒜 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 花椒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
金针菇牛肉卷的做法
牛肉切薄片
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第2张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第2张")
金针菇去头洗干净，用牛肉片卷起来然后插上牙签固定
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第3张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第3张")
辣椒切小段
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第4张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第4张")
大蒜切末
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第5张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第5张")
碗中放入辣椒、大蒜、花椒和辣椒粉
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第6张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第6张")
浇上7-8成热的油
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第7张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第7张")
放入老抽、生抽、蚝油和适量的清水，口味比较重的话可以再加点鸡精和盐
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第8张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第8张")
倒入装牛肉卷的碗中
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第9张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第9张")
包上锡纸
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第10张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第10张")
烤箱200℃烤30分钟
![金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第11张]( "金针菇牛肉卷的做法图解 金针菇牛肉卷的做法步骤 第11张")
完成
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小贴士
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