>
用料
快炒油麦菜的做法
油麦菜洗净,觉得太长可以切成大段。蒜用刀压烂,切碎(个人觉得切片的蒜没有压的香。。。)
开火,倒入适量油。油热后,放入蒜炒至金黄。
放入油麦菜,快速翻炒几下,放入蚝油。油麦菜变成深绿色后,放入醋,出锅。
小贴士
超简单的方法,超简单的用料。从开火到出锅不过两分钟,但味道一点都不打折。简单的调料更能凸显菜本身的清脆。蒜是一定不能少的。