![芝士咖喱鸡肉焗饭,真的太香了!强推!的做法图解 做法步骤 芝士咖喱鸡肉焗饭,真的太香了!强推!的做法图解 做法步骤](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ac8c/fd86/ac8c6894d7d26d748e12dc3e55697a1360d4a14b9cc740141f722e96065b4e83cc2b22898fe08768e251.jpg)
天气渐渐转凉,总想吃点热气腾腾的食物,没有什么比咖喱更适合了,黄橙橙的颜色看上去就非常有食欲,拉丝的芝士+咖喱的口感真的绝了,敢保证吃过都要把这道焗饭列为私家菜,不爱吃米饭的人都把这焗饭吃光光!
这次用到的咖喱是妙多咖喱酱(东南亚风味),精选姜黄粉、植物油、椰子粉等多种优质原料研制而成。酱体细腻,无需融化,即开即用易储存,口味酸中略带微辛,香味浓郁醇正,适合大众口味,不能吃辣的小伙伴都能吃!
用料
主料 | |
鸡肉块 | 100g |
辅料 | |
洋葱 | 30g |
青豆 | 30g |
胡萝卜 | 30g |
土豆 | 50g |
马苏里拉芝士碎 | 45g |
水 | 280g |
米饭 | 200g |
调料 | |
妙多咖喱酱 | 70g |
油 | 30g |
芝士咖喱鸡肉焗饭,真的太香了!强推!的做法
先把洋葱、胡萝卜、土豆切小粒,鸡腿去骨切小块备用,接着起锅烧热倒油,倒入洋葱粒炒至有香味后,加入鸡肉块煎至上色。
接着把土豆粒、胡萝卜粒、青豆加入一起翻炒均匀,加水盖上锅盖,煮开后改小火煮5分钟左右,最后往锅中加入妙多咖喱酱搅拌均匀,出锅前加入些许芝士碎,这样可以让咖喱汁更浓稠。
锅中留少许咖喱汁,加入米饭翻炒一下,让咖喱汁裹住米粒。
先把米饭铺碗底,表面倒入煮好的咖喱鸡肉,再铺一层芝士碎。
放进烤箱,上下火200℃烤制5分钟即可。