之所以名字这么长,是真人真事,打开的一瞬间,同事被这猝不及防的黄金咖喱鸡差点亮瞎双眼,伴随色香味的冲击,同事留下馋婪的泪水。
20分钟让你成为写字楼茶水间里最傲视群雄的那只鹤!
用料
琵琶腿 | ✋🏻支 |
姜 | ✋🏻片 |
胡萝卜 | ✌🏻根 |
椰浆 | ☝🏻盒 |
咖喱 | ☝🏻盒 |
土豆 | ☝🏻个 |
洋葱 | ☝🏻个 |
生抽 | 🤏🏻🤏🏻🤏🏻勺 |
老抽 | 🤏🏻勺 |
盐 | 🤏🏻克 |
料酒 | 🤏🏻勺 |
隔壁同事都馋哭了咖喱鸡的做法
准备好萝卜-土豆-半颗洋葱(因为我爱吃萝卜不爱吃洋葱,可随个人喜好添加)琵琶鸡腿4-6支
鸡腿剔骨,倒入料酒2小勺,生姜若干片,生抽3勺,老抽1勺(上色),腌制40分钟左右。
素菜洗净切块,土豆泡泡水会更易糯哦!
接下来是最重要的步骤!翻炒,但是我没拍图,sorry。我用文字来表述下!
1.然后炒锅加热,加入多余的姜丝和洋葱;鸡肉滤掉腌料,下锅翻炒
2.用肉眼鉴别鸡肉收紧时候加入萝卜和土豆继续翻炒加水,稍微,是稍微末过鸡肉。
加入咖喱块!爱吃的!给我整块下!(这个是日式咖喱,偏浓稠,会偏甜味一点点)可以分开下,先下一半,后续再加入稍微搅拌,咖喱块融化
煮到咖喱汁收水,鸡肉紧实,咖喱汁能挂勺的时候就是成功之际!出锅!
在白米饭边上淋上咖喱汁🍛,享受自己的劳动成果。记得在饭盒装上一份,撒上茴香籽,然后以天女散花姿势盖上金箔,变成吃不起的样子,只热得旁人羡煞不已!好了完毕,第二天如果你的同事看你叮饭时候有哇的一声,记得回来点赞收藏