“参考月龄:12个月以上
一口咬下去,肉馅随着馄饨汤冲破薄薄的面皮在嘴里爆开,鲜香的滋味让人口水直流,满满一碗我儿子吃的头都不抬一下。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
虾仁 | 60克 |
猪肉泥 | 50克 |
饺子皮 | 6张 |
紫菜 | 1克 |
无添加酱油、鲜菇粉、油、葱花 | 适量 |
鲜虾混沌 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:虾仁60克、猪肉泥50克、饺子皮6张、紫菜1克 辅料:无添加酱油、鲜菇粉、油、葱花
操作时间:25分钟
美味指数:★★★★★先在肉馅中加入葱末、油、无添加酱油、鲜菇粉。
*这步我们加的都是给肉馅调味用的辅料,你们可以根据宝宝口味来增减克数,也可以加少量蛋清或淀粉让肉馅口感更润滑。然后将所有食材搅拌均匀。
虾仁去除虾线,剁成泥状。
放上柠檬片,腌制15分钟。
*柠檬片用来给海鲜去腥是非常好用的,没有柠檬片也可以用姜片代替。取出紫菜,提前浸泡5分钟,泡开后放好备用。家里如果没有紫菜可以不加。
先将饺子皮擀薄,然后用刀切分成4份。
*我这次包的馄饨非常小,所以切分了4份,如果你们想包大馄饨,直接用一整张就可以。虾泥腌制完成后,去掉柠檬片,加入到肉馅中搅拌均匀。
饺子皮边缘处涂抹一层清水,方便粘合。
然后将搅拌好的肉馅放入饺子皮中,收口。
泡开的紫菜放入锅中,锅内再加入适量清水,煮至沸腾状态。
水开后放入所有小馄饨,一直熬煮至浮起,再加入少量盐。小宝宝也可以不加盐。
熟透的小馄饨盛入碗中。这一份吃在嘴里,比外面买来的还要香!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群