西葫芦鲜虾饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的西葫芦鲜虾饼烹饪技巧

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糊塌子是一道地道的传统美食。把西葫芦擦丝后和面拌成糊，稍微调下味，下锅一煎就可以很快完成。既简单又美味，营养也丰富，关键是可以让不爱吃菜的小朋友多吃点。口感咸鲜中透着软嫩，十分好吃！

用料

中筋面粉（普通面粉）	40g
鲜虾	6只
鸡蛋	2个
西葫芦	1个
生姜	1片
盐	1g
植物油	适量

西葫芦鲜虾饼的做法

6只鲜虾去头尾，把虾壳剥去。
把腹背的虾线挑出。
烧一锅水，放入1片生姜，把虾仁放进去。
煮熟后捞出，沥干备用
把西葫芦洗净，切成薄片。
再细细切丝。

尽量切细一些，做出来的小饼口感会更细腻。如果有擦丝器的话也可以擦丝器。
搅拌碗里打入2个鸡蛋，用筷子充分拌匀。
把蛋液淋入西葫芦丝当中，调入1g盐。

给1岁左右的宝宝做这道辅食的话，盐可以省略不加。
再加入40g中筋面粉（普通面粉）。
用筷子充分搅拌均匀。

注意面糊不要和的太稠，稍微稀一点，做出来的面饼才会软嫩。
平底锅热锅少油，舀入适量食材，摊成饼状。
在中间放入虾仁。
加盖小火煎至底部凝固。
翻面，继续小火煎至另一面凝固。
两面煎至微黄熟透后，即可出锅。
完成

小贴士

工具：平底锅、汤锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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