醋溜白菜怎么做才好吃的家常食谱，美味的醋溜白菜烹饪技巧

酸酸甜甜，又略带辣味的醋溜白菜，吃起来特别地开胃。尤其作为上班带的便当，不只是省钱，自己做的菜肴，油和调味品的用量都会有所减少，而且可以自己搭配全面营养。可以真正做到越吃越苗条，越吃越健康。

用料  

醋溜白菜的做法  

1. 白菜洗净沥干，切块

2. 红米椒切圈、蒜切末

3. 碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀，做成酱汁

4. 锅中热油，倒入红椒圈与蒜末小火爆香

5. 接着倒入白菜块，转大火翻炒片刻

6. 炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁

7. 翻炒均匀至白菜变软

8. 出锅啦！

小贴士

1.  爱吃辣的朋友可以将红米椒换成干红辣椒，味道更浓烈！
2.  调制酱汁时比例大约为50%醋、30%糖、20%生抽。