好吃的南瓜凉皮 18个月+宝宝辅食简单易学的做法

夏天你最爱吃啥？
我的夏天不能少的就是凉皮。天气炎热没胃口，吃不下饭却能吃下一大碗的凉皮。
今天这款南瓜凉皮，比普通的凉皮更美貌，皮中更带了南瓜的清新。
大人调辣酱，宝宝调麻酱，看着是不是都留口水了呢，嘻嘻！(✪ω✪)

有各种辅食和喂养问题都可以微我：ph7980
和灰灰一起做辅食，在科学喂养的路上，不再孤单

用料  

南瓜凉皮 18个月+宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：南瓜250g、面粉150g、玉米淀粉15g、清水300g、盐4g
   适合月龄：18个月
   操作时间：60分钟

2. 南瓜去皮切小块。
   加到料理机中并倒入清水，打成南瓜糊。
   然后过滤出南瓜汁。

3. 面粉中倒入玉米淀粉、盐，再加入南瓜汁，搅拌成糊状。
   用电动打蛋器一档的速度慢慢搅打，使面糊细腻。
   
   ※ 南瓜汁要少量多次加入，不要一次性都倒进去。

4. 面糊细腻后，在把剩余的南瓜汁倒进去，搅拌浓稠的液体状。
   
   ※ 状态类似于浓稠的酸奶，可参考光明的蓝色酸奶。

5. 锅中水烧开，烤盘刷油，倒入面糊，使面糊均匀的布满盘底。
   
   ※ 不沾的烤盘最好。如果没有，也可以用家里的盘子，刷油就可以了。

6. 将烤盘放入锅中，大火蒸2分钟，直到面糊凝固，中心出现小气泡。
   
   ※ 一定要大火蒸，可以几个烤盘一起，加快速度。

7. 面皮蒸好之后马上放到凉水里冷却，冷却完毕就能拿出面皮切段啦。
   
   ※ 冷水降温能使面皮更加Q弹。

8. 切点黄瓜丝，再调个芝麻酱，就可以开动啦。

小贴士

多张面皮重叠时，每张面皮的表面都刷点油，不然面皮会黏在一起。