鹌鹑蛋拼盘怎么做才好吃,最正宗的鹌鹑蛋拼盘制作方法

用料  

鹌鹑蛋拼盘的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟去壳用盐水泡；

2. 每个蛋从边上切一小片，小片中间切V；
   蛋身小头切小口，将小片V口朝上插小口，兔子做成；

3. 开水焯青菜叶后，将叶铺盘子上，小兔子放青菜叶上；

4. 各色椒、洋葱、火龙果切丁、玉米粒一道爆炒盛入盘中。