雷公红烧肉怎么做才好吃,最正宗的雷公红烧肉制作方法

此红烧肉出自居家过日好男人好老公之手，每一道程序都充满了对家人浓浓的情谊，方可达到色香味天人合一之境界！

用料  

雷公红烧肉的做法  

1. 哈尔信精选上等五花肉

2. 用水泡十五分钟，切骰子块

3. 水烧开后焯三分钟后加入料酒去腥。

4. 将肉捞出凉水冲洗干净。

5. 将各种料备好备用。

6. 锅烧至八分热不放油，将肉放入锅内煸炒十分钟乘出。

7. 按肉量放入适量冰糖炒化。

8. 冰糖化稀后放肉炒7分钟。将大料料酒桂皮姜如果继续翻炒两分钟，加入适量红烧酱油。

9. 加入适量水没过肉即可。大火烧开调至小火炖50分钟。

10. 大火收汁！

11. 装盘！