用料
| 排骨 | 适量 |
| 酱油 | 25~30ml |
| 白酒 | 几滴 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
酱油排骨的做法
凉水加几滴白酒或料酒煮出浮沫，大概煮到水开后10秒就可以
![酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第2张]( "酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第2张")
把脏水倒掉冲洗排骨重新烧开水后放入排骨，水过排骨多一点就可以
放入酱油，一点点白胡椒粉，冰糖
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姜片
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八角，调小火煮30分钟左右，注意是小火
![酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第5张]( "酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第5张")
放在汤汁里泡着更好吃哦，我是为了拍照才夹出来
![酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第6张]( "酱油排骨的做法步骤图，酱油排骨怎么做好吃 第6张")
小贴士
酱油就普通酱油，不用薄盐酱油，煮好后觉得不够味可以在汤汁里再加点酱油。
排骨最好有肥有瘦的，全瘦的话会很材，肋排很合适，剁成小块也可以