从小吃我二姨夫做清蒸鱼 红烧鱼
疯狂的喜欢吃鱼
这手艺在我公司聚餐 朋友聚会 家人团聚都是必出的拿手菜
我可以什么都不做不帮忙只需要做出这份鱼🐠
而且只要用心就能出奇的好吃 绝对好学
步骤图也等我再补好吗😂
真的很简单 很好吃 我吃过最好吃的清蒸鱼
用料
| 鲈鱼（各种新鲜活鱼都行） | 一条 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
绝对独家版&清蒸鱼的做法
第一步:
首先清蒸鱼成功要素鱼必须是新鲜的
将鱼按照你喜欢的花纹来几刀
撒盐 均匀适量的涂抹全身
腌制20分钟左右即可腌制好以后得鱼摆盘
放上葱姜（鱼下面 肚子里 表面 都铺上葱姜）
然后均匀浇上适量黄酒
再均匀浇上适量醋（醋和黄酒只要完全的淋上鱼全身就行 没有要求）直接将鱼放入锅中上汽后蒸制8-10分钟，按照你烹制的鱼大小来决定时间
然后取出 将盘子中的料酒醋蒸汽所有汤汁倒掉 均匀倒入蒸鱼豉油 撒上葱花 撒上干辣椒 备好热油热油 均匀浇上去即可
有卖相有食欲有质量的清蒸鱼就出锅喽