宅在家里,好想念炸薯条,以前一直以为很难,特殊时期,还是家里做的干净卫生,闭门也可以吃到味道和外面买的一样的炸薯条哦,只能好吃,大家跟着我做一下吧,操作简单。
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 1勺 |
番茄酱 | 按照自己用量 |
白醋 | 2-3滴 |
玉米淀粉 | 按照土豆用量把土豆条均匀蘸满 |
比买的有过之而无不及的炸薯条,香脆可口的做法
土豆洗干净去皮,切厚片,再切成均匀的条状
放入水中静泡,洗去淀粉
锅中放一半清水,开火,待水开锅加入一勺盐,再加入两滴白醋
将土豆条倒入锅中,煮两分钟,捞出空水分
将土豆条均匀蘸上玉米淀粉,保证每根土豆条都蘸到
封上保鲜膜,放入冰箱静置两个小时
锅中放一半油,待油五成热,将土豆条倒入锅中,调中小火,待薯条变成金黄色捞出即可啦。