炒童子鸡怎么做才好吃,最正宗的炒童子鸡制作方法

一人食
童子鸡是公鸡，比母鸡易上火，注意适量食用

用料  

炒童子鸡的做法  

1. 童子鸡砍中块，洗净

2. 锅里放油，油热放入大蒜和姜丝，翻炒后放入童子鸡，翻炒两分钟，放入白酒糖酱油，继续翻炒一分钟，加入末过鸡的冷水，加盖大火烧开后转中火，烧7分钟（以留下一些水为准）。

3. 加入蔬菜，快速翻炒至蔬菜断生则可出炉