闺蜜爱吃土豆,简称土豆妹儿,上学期间老做去学校大家吃
用料
土豆 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜末、姜末 | 适量 |
辣椒面、花椒面 | 适量 |
葱拌土豆丁的做法
当时未拍步骤。
1、将土豆去皮洗净,切丁或条备用、少许葱、蒜、姜切末
2、用沸水煮个几分钟,可根据自己口味,想要脆一点就少煮会,想软一点就多煮会儿
3、将煮好的土豆捞起,冷水冲一遍,沥干水分
4、放适量菜油,将沥干的土豆放入油锅炸,想要酥脆一点就多炸一会
5、油锅里捞起的土豆放入少许葱、蒜、姜、酱油、白砂糖、辣椒面、花椒面、鸡精拌一起,便可摆盘(想要吃干拌的就不放酱油,加入少许盐)
小贴士
没有技巧,哈哈,想怎么做怎么做,酷爱重口味的,可加入一两个小米椒