>
在瑞典的时候在朋友家吃过,简单却美味。不需要很多调味品。
用料
北欧传统三文鱼土豆芦笋汤(味增)的做法
蒜头爆香之后加汤,放入切块的土豆,煮5分钟。
把三文鱼整块放入汤中,让土豆垫在下面,汤汁最好末过三文鱼。鱼皮这时候的作用是让鱼排不散开,还可以增加汤的油脂。
煮开后放味增两勺,少许盐。
煮到三文鱼排熟透,出锅。