牛骨白萝卜汤🌸的做法和图解,牛骨白萝卜汤🌸怎么做更好吃

这是我家保留很多年的经典款。🌟🌟🌟🌟🌟
每周会做一到两次，喝汤、吃肉。吸骨髓、咬萝卜😆😆😆
营养健康，无敌美味.

用料  

牛骨白萝卜汤🌸的做法  

1. 准备好材料

2. 清洗干净的骨头，这一份是荷兰白BB牛仔骨.（有时候我们会用牛尾骨）

3. 配料

4. 准备好的酱油和老酒

5. 开始：热锅（没有放油哦！）中火，
   放入姜片

6. 加入骨头，不停翻炒

7. 加入桂皮和八角，不停翻炒
   注意，尽量把每块骨头的，每个面都少少加热到

8. 一大勺酱油

9. 大约一瓶盖的老酒

10. 中火翻炒，不停的翻炒

11. 尽量让每个骨头都均匀的占上酱汁

12. 加入热水

13. 水的量要稍微多一点点，明显的漫过骨头，
    中火改大火烧开（开到最大火力）

14. 烧开的状态

15. 盖上锅盖转中火（参考：我的电磁炉最大火力10级，从十转到七级）

16. 我用的是电磁炉，好控制时间和火候
    先炖2个小时-到2.5个小时

17. 红色歌在炖骨头的时候在你有空的时间，先准备好白萝卜。

18. 滚水加入白萝卜，中小火煮30分钟，完成后萝卜大约9.5成熟。

19. 这是大约煮了10分钟的萝卜状态

20. 煮了20分钟的汤的时候的状态。

21. 白水煮萝卜完成后备用的状态。
    
    是不是有人会奇怪，为什么不把切好的白萝卜块，直接放入牛骨汤中？
    原因就是经过之前很多次尝试发现，白萝卜会变得黑糊糊的很丑。所以改用这样的方法就解决了这个问题。

22. 牛骨汤完成后，再放入白萝卜，煮5分钟就可以起锅。

23. 完成了。

24. 开饭

25. 先喝一碗

26. 开始大口吃肉

27. 这一份是牛尾汤的效果，做法和之前的一样。
    这道菜是我们家经典款，每周会做一到两次，希望你们也会喜欢。