超爱杏仁味~也可以叫杏仁牛奶小方吧~相似的做法
用料
牛奶 | 250ml |
露露杏仁露 | 250ml |
玉米淀粉 | 55g |
奶粉(可选) | 15g |
杏仁牛奶冻的做法
奶粉,玉米淀粉混合用少量牛奶搅拌至顺滑
剩下的牛奶和杏仁露倒入锅内,小火加热至边缘起泡
将搅匀的淀粉浆加入牛奶混合液中
保持小火,快速搅拌!这时候要的就是手速,搅拌至浓稠,冒大泡泡,并且滴落的液体痕迹不会很快消失的时候就ok了!
将锅里的糊糊倒入一个底下铺好椰蓉的容器里,冷却好就可以切了!
小贴士
1.奶粉增加奶味,可放可不放
2.杏仁露本身有甜味,吃的淡的朋友可以不放糖了,喜欢甜一点也可以在加热液体那一步加入糖。