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用料
水洗豆沙的做法
洗干净豆子,用泡豆的水直接煲软。大概40分钟
煮好
沥水瓢洗豆沙,用时40分钟左右
完成
皮+水+沙
白糖+油+豆沙水,煮融化白糖。(一定要和水一起融化白糖,在倒入豆沙)
白糖变硬糖😂,只有慢慢炒干豆沙慢慢融化 ,大概1小时左右。
差不多快好的时候加入麦芽糖继续炒
成品
750克干豆,差不多做了2500克豆沙。