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医生说让我少喝乳制品，我又酷爱酸奶，试试素酸奶
用料
椰浆酸奶(失败版)的做法
椰浆倒出来有点颗粒状，在消毒好的酸奶盆里隔水加热了会儿，好点了。底部加了一丢丢白糖。发酵了8小时后，流动性还是很强，但能闻到酸奶的酸味。又冷藏发酵了一天多，稍微有点稠，但是还是保留很强流动性，且颗粒感很强。但是比起牛奶，不加糖的椰子酸奶更椰子香，酸甜的体验感更舒适(也可能是发酵不足的原因)。配着坚果和椰子脆片挺好吃。(忘记了过滤试试了，下车过滤试试)
