时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
北豆腐 | 1块 |
普通面粉(中筋) | 30g |
盐 | 1g |
生抽 | 8g |
糖 | 4g |
料酒 | 5g |
白芝麻 | 一小撮 |
食用油 | 20g |
小葱 | 3根 |
葱油豆腐的做法
取一只小碗,放入盐、糖、料酒、芝麻、生抽,调匀,备用。
把北豆腐切成厚约8mm的块,然后沾上一圈面粉,备用。
锅内放约15g油,烧热后一片片放入沾上面粉的豆腐块,底面煎至金黄后一个个翻面,继续煎至金黄,捞出,吸干多余的油。
最后淋上酱汁,放上葱花,浇少许热油。
小贴士
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