一道很简单的快手小炒,市售的豆皮肉卷在我们家很受欢迎,但是直接吃也会有点腻,搭配点黄瓜一炒,清爽好吃。
用料
肉卷 | 1个 |
黄瓜 | 2根 |
海盐 | 适量 |
生抽酱油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
现磨胡椒粉 | 少许 |
植物油 | 少许 |
黄瓜炒豆皮肉卷的做法
豆皮肉卷是买的熟食,直接切片备用。
黄瓜洗净后也切成片。
起锅,淋少许植物油加热。
加入蒜片炒香。
倒入黄瓜片,翻炒均匀。
可适当添加一点点现磨胡椒粉,不喜可忽略。
加入切好的肉卷片,再淋上一勺生抽酱油。
撒上一点海盐,大火翻炒均匀即可。
装盘,就可以开吃了。
黄瓜炒豆皮肉卷成品图
黄瓜炒豆皮肉卷成品图
黄瓜炒豆皮肉卷成品图
小贴士
豆皮肉卷是熟食,基本就是有咸淡的,因此炒的时候,盐不可以多放。