用料
| 食用盐 | 少许 |
| 大蒜头 | 6~8瓣 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡精或味精 | 适量 |
| 姜蒜（香）醋 | 少许 |
| 青椒 | 2~3个 |
| 葱花 | 2~3根 |
| 娃娃菜 | 4~6片 |
| 茶豆腐 | 4~5块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 辣子鸡酱 | 少许 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 清水（冷水） | 少许 |
| 菜籽油或食用油 | 适量 |
清炒茶豆腐的做法
将大蒜头剥皮洗干净拍碎切成蒜沫放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第2张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第2张")
把茶豆腐放干净的水里浸泡一会儿拿出来切成一条一条放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第3张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第3张")
将娃娃菜洗干净切成一条条的形状放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第4张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第4张")
将青椒洗干净切掉顶部，然后把青椒里面的辣椒籽扣掉、最后放在案板上拿菜刀将青椒压扁放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第5张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第5张")
将胡萝卜洗干净削去外面的皮，切成丝或者用刨丝器刨成丝放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第6张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第6张")
将葱花洗干净切掉根部，然后全部成小块放入盘中。
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第7张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第7张")
首先起锅烧油、油烧开后倒入大蒜头、青椒、胡萝卜丝、娃娃菜一起翻炒十分钟左右放入佐料再翻炒五六分钟，然后倒入茶豆腐翻炒至熟透为止，再将锅里的菜过滤掉菜汤把菜盛放在盘子里，最后开火把葱花放入菜汤里煮一小会儿后倒在菜上就可以端上桌吃了。友情提示，炒菜时需要掌握火候，烧焦了就不好吃了！
![清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第8张]( "清炒茶豆腐的做法步骤图，清炒茶豆腐怎么做好吃 第8张")
小贴士
本作品仅供参考，具体根据个人口味而定