不久前我的新发明,主要用到了梅粉、大红浙醋、象牙白萝卜。偏甜口,爽脆回甘,我老爸大爱。
属于一夜渍之类。
用料
象牙白萝卜 | |
梅粉 | |
大红浙醋 | |
糖 | |
盐 | |
红辣椒(不吃辣就不要) | |
柠檬皮 |
梅红象牙白的做法
象牙白萝卜去皮切薄片。盐杀水10分钟冲洗干净。
按自己口味调味汁,放入红辣椒圈、鲜柠檬皮丝。我的是:少盐、多糖、一些红醋、梅粉。调好汁尝一尝,可以了再放萝卜进去。拌匀密封放冰箱,什么时候开冰箱看见它了,就拿着摇一摇再放回去,一天后可食用。个人习惯 不爱一次做很多,基本两三次就吃完了,想吃再做。