用料
白菜 | 一个 |
香菇 | 4朵 |
猪展肉 | 350克 |
盐 | 一勺 |
糖 | 三勺 |
蚝油 | 四勺 |
酱油 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
玉米淀粉 | 15克 |
原汁白菜卷的做法
先把洗好的白菜放入锅中煮沸3分钟,这时的白菜处于半生熟状态,再用冷水冲洗晾干备用。
将猪展肉洗干净后剁成肉饼,再把香菇剁碎(由于时间关系,我选择了用搅拌机)。
材料准备完成后将香菇和猪展肉加入配料。
然后搅拌均匀即可。
然后开始用白菜把肉卷起。
锅中的水烧开后放入已经卷好的白菜卷,大火蒸至20分钟即可。
原汁原味的白菜卷已完成‼️
小贴士
⚠️注意:
卷的时候不能放太多肉末,以免把白菜弄破。